МЕЖДУ KazNARU И КАЗНМУ СОСТОЯЛСЯ ДВУХДНЕВНЫЙ ОБМЕН ОПЫТОМ В ОБЛАСТИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

4–5 ноября 2026 года между Казахским национальным аграрным исследовательским университетом (KazNARU) и Казахским национальным медицинским университетом имени С.Д. Асфендиярова (КазНМУ) состоялась двухдневная программа обмена опытом в области безопасности пищевых продуктов и нутрициологии.

Мероприятие было организовано в рамках Целей устойчивого развития ООН №3 «Хорошее здоровье и благополучие» и №17 «Партнёрство в интересах устойчивого развития». Основная цель программы – укрепление научно-образовательного сотрудничества, обмен опытом в области качества и безопасности пищевых продуктов, а также обсуждение возможностей проведения совместных исследований.

Первый день программы прошёл на базе KazNARU. Преподаватели и студенты КазНМУ ознакомились с лабораторными возможностями Центра биотехнологии растений, Референтного центра безопасности и качества сельскохозяйственной продукции, Научно-образовательного инновационного центра технологии и качества пищевых продуктов, а также Казахстанско-Японского инновационного центра. Кроме того, участники обсудили современные методы оценки качества и безопасности пищевых продуктов и приняли участие в гостевой лекции по дисциплине «Технология мясных и рыбных продуктов».

Во второй день программа продолжилась на базе Казахской академии питания. Преподаватели и студенты KazNARU посетили музей, посвящённый научному наследию академика Торегельды Шарманова, и ознакомились с деятельностью кафедры нутрициологии. В ходе научной встречи были представлены доклады, посвящённые пищевым и химическим особенностям традиционных мясных блюд, альтернативным источникам белка, актуальным вопросам безопасности пищевых продуктов и здорового питания.

По итогам двухдневной программы стороны обсудили перспективы расширения научно-образовательного сотрудничества, реализации совместных исследовательских проектов и повышения профессиональных компетенций специалистов.

Программа способствовала укреплению академических связей между двумя университетами и развитию совместных научных инициатив в области безопасности пищевых продуктов и охраны здоровья населения.