Оспанов А.А закончил с отличием Казахский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт в 1976 году.
В 1982 году защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук. В 1992 году защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора технических наук. В 1991 году ему присвоено ученое звание доцента, а в 1997 – ученое звание профессора. С 2006 года – действительный член Казахстанской национальной академии естественных наук.
Профессор Оспанов А.А. создал научную школу по направлению «техника и технология перерабатывающих производств». Являясь научным руководителем диссертационных исследований аспирантов, магистрантов и соискателей подготовил 1 доктора технических наук, 3 докторов PhD, 7 кандидатов технических наук и около 40 магистров технических наук.
Профессор Оспанов А.А. является автором более 500 научных трудов, в том числе 20 научных статей в журналах с ненулевым импакт-фактором, входящих в международные информационные ресурсы Web of Science и Scopus, более 60 патентов на изобретения, 3 свидетельств о государственной регистрации объекта интеллектуальной собственности, 1 свидетельства о регистрации товарного знака в Национальном Патентном бюро РК, 2 учебников с грифом МОН РК, 12 монографий (из них 1 – на английском языке), 9 учебных пособий (из них 3 – на английском языке) и свыше 25 аналитических обзоров и обзорных информаций. Индекс Хирша – 9.
Его научная и производственная деятельность связана с разработкой основ теории и моделирования процессов измельчения, прессования, смешивания и сушки в пищевых и сельскохозяйственных производствах, в частности, в зерноперерабатывающих и комбикормовых отраслях; кондитерской и хлебопекарной промышленности. Он предложил и апробировал новую научную гипотезу в теории измельчения и дробления. Внедрение научных разработок Оспанова А.А. позволило поднять эффективность технологических линий перерабатывающей и пищевой промышленностей, повысить производительность труда.
Профессор Оспанов А.А. – обладатель звания «Лучший преподаватель вуза-2017» МОН РК и государственной научной стипендии для ученых и специалистов, внесших выдающийся научный вклад в развитие науки и техники на 2010-2012 гг» МОН РК.
В 2015 г. он был награжден государственной наградой – орденом «Құрмет».
Общественная деятельность профессора Оспанова А.А.: посол Международной организации «Global Harmonization Initiative» в Республике Казахстан; член редколлегии зарубежного научного журнала «Journal of Food and Packaging» (Болгария); член редколлегии зарубежного научного журнала «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания» (Россия); член редколлегии зарубежного научного журнала «Вестник ВГУИТ» (Россия); член Научно-Технического Совета Национального аграрного научно-образовательного центра по специализированному направлению «Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции и сырья»; эксперт Национального центра государственной научно-технической экспертизы; член Ученого Совета и Научно-Технического Совета Казахского национального аграрного исследовательского университета.
Казахский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт
Специальность: «Механизация сельскохозяйственного производства»
Год окончания: 1976
инженер-механик
Московский технологический институт пищевой промышленности
Специальность: «Процессы, машины и агрегаты пищевой промышленности»
Год защиты: 1992
доктор технических наук
Проект: «Производство инновационных макаронных изделий «Ai-Kun» из мультизлакового сырья»
Коммерциализация РННТД, Фонд науки
2024-2026 гг., научный консультант проекта
Проект: «Разработка наукоемких технологий глубокой переработки сельскохозяйственного сырья в целях расширения ассортимента и выхода готовой продукции с единицы сырья», задание: «Разработка технологии производства функциональных напитков на основе пророщенного зерна»
Программно-целевое финансирование МСХ РК
2021-2023 гг., исполнитель проекта
Проект: «Разработка технологии производства макаронных изделий на основе нетрадиционного полизлакового сырья»
Грантовое финансирование МОН РК
2018-2020 гг., руководитель проекта
Проект: «Разработка технологии производства экструдированных полизлаковых продуктов питания высокой степени готовности с плодово-ягодной и мясо-молочной начинкой»
Грантовое финансирование МОН РК
2015-2017 гг., руководитель проекта
СТАТЬИ В ЖУРНАЛАХ SCOPUS / WоS:
Zhalelov D., Ozkaya S., Gündoğdu M., Kara K., Ospanov A., Timurbekova A. The Effect of the Saccharomyces Boulardii Supplement in Combined Feed on the Health, Growth, and Fecal Microbiota of Growing Calves // OnLine Journal of Biological Sciences. – 2025. – № 3. – P. 801-814. – DOI: 10.3844/ojbsci.2025.801.814. – (Scopus, Q2)
Ospanov A., Timurbekova A., Zhalelov D. Mathematical modeling of the melt flow in the cone-ring channel of the extruder matrix // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. – 2024. – V. 1, Issue 7 (127). – P. 83-98. – DOI: 10.15587/1729-4061.2024.290692. – (Scopus, Q2)
Muslimov N., Ospanov A., Alzhaxina N., Dalabayev A., Tuyakova A., Sadibaev A. The economic essence of electro-pulse extraction technology in the production of extracts from sprouted grains of cereal crops // Economic Annals-XXI. – 2023. – V. 201(1-2). – P. 33-43. – DOI: 10.21003/ea.V201-04. – (Scopus, Q2)
Ospanov A., Ostrikov A., Vasilenko V., Timurbekova A., Zhalеlov D. Thermomechanical processing of components of combined feeds by the expansion method // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. – 2022. – V. 16. – P. 296-306. – DOI: 10.5219/1746. – (Scopus, Q3)
Ospanov A., Muslimov N., Timurbekova A., Nurdan D., Zhalelov D. Mixing of flour mixture components in the production of pasta from nontraditional raw materials // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. – 2022. – V. 16. – P. 375-387. – DOI: 10.5219/1749. – (Scopus, Q3)
Ospanov A., Timurbekova A., Muslimov N., Almaganbetova A., Zhalеlov D. The extrusion process of poly-cereal mixtures: study and calculation of the main parameters // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. – 2022. – V. 16. – P. 645-655. – DOI: 10.5219/1756. – (Scopus, Q3)
Muslimov N., Ospanov A., Dalabaev A., Timurbekova A., Moldakarimov A. Changes in lipase activity during germination of oil seeds // Journal of Hygienic Engineering and Design. – 2022. – V. 40. – P. 155-159. – (Scopus, Q4)
Muslimov N., Dalabaev A., Ospanov A., Sadibaev A., Moldakarimov A. Changes in the carbohydrate-amylase complex germination of cereal crops // Journal of Hygienic Engineering and Design. – 2022. – V. 40. – P. 114-118. – (Scopus, Q4)
Ostrikov A., Ospanov A., Shevtsov A., Muslimov N., Timurbekova A., Jumabekova G. Mathematical model of high-temperature tube-shaped pasta drying in a conveyer belt drier // International Journal of Food Engineering. – 2021. – V. 17 (3). – P. 209-215. – DOI: 10.1515/ijfe-2020-0101. – (Scopus, Q2)
Ostrikov A., Ospanov A., Shevtsov A., Vasilenko V., Timurbekova A. An empirical-mathematical modelling approach to explore the drying kinetics of cereals under variable heat supply using the stitched method // Acta Agriculturae Scandinavica Section B: Soil and Plant Science. – 2021. – V. 71(9). – P. 762-771. – DOI: 10.1080/09064710.2021.1947360. – (Scopus, Q1)
СТАТЬИ В ЖУРНАЛАХ КОКСНВО МНВО РК:
Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К., Алмаганбетова А.Т. Исследование показателей качества и безопасности коэкструдированных мультизлаковых продуктов высокой степени готовности // Механика и технологии. – 2024. – № 4. – С. 155-165. – (КОКСНВО МНВО РК)
Остриков А.Н., Оспанов А.А., Василенко В.Н., Тимурбекова А.К., Копылов М.В., Алмаганбетова А.Т. Математическое моделирование течения расплава мультизлакового сырья в процессе коэкструзии // Вестник Алматинского технологического университета. – 2024. – № 4. – С. 105-121. – (КОКСНВО МНВО РК)
Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Нұрдан Д. Изучение реологических характеристик макаронного теста на основе полизлакового мучного сырья // Вестник Алматинского технологического университета. – 2023. – № 1. – С. 98-106. – (КОКСНВО МНВО РК)
Муслимов Н.Ж., Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Далабаев А.Б., Садибаев А.К. Определение оптимальных сроков проращивания зерна масличных культур на промышленные цели // Кузнечно-штамповочное производство. Обработка материалов давлением. – 2023. – № 9. – С. 87-94. – (КОКСНВО МНВО РК)
Тимурбекова А.К., Молдакаримов А.А., Муслимов Н.Ж., Оспанов А.А., Далабаев А.Б. Изменение активности липазы при проращивании семян масличных культур // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование, 2022. – № 3 (67). – С. 210-218. – (КОКСНВО МНВО РК)
https://www.volgau.com/Portals/0/izv_auk/izv_auk_067/izv_auk_067_st_25.pdf?ver=eM4STM4xAL640QdGfkuwSw%3d%3d
Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Нұрдан Д., Аскарова Т.Ш., Әділхан Б.Д. Исследование микроструктуры и микробиологических показателей макаронных изделий из нетрадиционного сырья // Вестник Алматинского технологического университета. – 2021. – № 4. – С. 23-31. – (КОКСНВО МНВО РК)
МОНОГРАФИИ И УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ:
Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Нұрдан Д. Технология макаронных изделий из нетрадиционного полизлакового сырья: монография. – Алматы: Издательский дом «Inter Print», 2024. – 314 с.
Муслимов Н.Ж., Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Далабаев А.Б. Технология напитков на основе экстрактов из пророщенного зерна и семян: монография. – Астана, 2023. – 175 с.
Муслимов Н.Ж., Оспанов А.А. Технология зернопродуктов: монография. – Нур-Султан: ТОО «Компания Астана-SMART», 2021. – 333 с.
ПАТЕНТЫ:
Патент № 36192 РК. Способ получения растительной основы для функционального напитка // Муслимов Н.Ж., Оспанов А.Б., Чоманов У., Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Туякова А.Р., Издибаева Г.У., Далабаев А.Б., 2023
Евразийский Патент № 047333. Способ получения функциональных напитков из пророщенного зерна // Муслимов Н.Ж., Оспанов А.Б., Чоманов У., Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Туякова А.Р., Издибаева Г.У., Далабаев А.Б., 2023
Патент № 34879 РК. Способ получения микронизированной композитной муки из зернобобовых культур // Муслимов Н.Ж., Омаралиева А.М., Султанова М.Ж., Кизатова М.Е., Абдрахманов Х.А., Боровский А.Ю., Оспанов А.А., 2021
ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ:
Материалы конференции:
Оспанов Ә.Ә., Тимурбекова А.К., Алмағанбетова А.Т., Молдалимова Г.К. Исследование минерального, витаминного и аминокислотного состава зернового сырья для разработки полизлаковых смесей // Материалы Международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения – 18(2): «Наука ХХІ века – эпоха трансформации». – Астана, 2022. – С. 104-108
Оспанов А.А., Жалелов Д.Б., Серкан Озкая. Актуальные исследования в области производства высокоусвояемых комбикормов нового поколения // Материалы Международной научно-практической конференции «Наука ХХІ века – эпоха трансформации». – Астана, 2022. – С. 108-112
Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Нұрдан Д., Молдалимова Г.К. Исследование технологического процесса прессования теста при производстве макаронных изделий из нетрадиционного сырья // Материалы Международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения – 18(2): «Наука ХХІ века – эпоха трансформации». – Астана, 2022. – С. 112-115
Методические рекомендации:
Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Алмаганбетова А.Т. Рекомендации по внедрению в производство продуктов высокой степени готовности с фруктовой-ягодной начинкой. – Алматы: Айтұмар, 2024. – 61 с.
Оспанов А.А., Тимурбекова А.К., Боранбаева Т.К., Жалелов Д.Б. Рекомендации по применению пробиотика Saccharomyces cerevisiae boulardii T8-3C (SCB) для получения высокопитательных и легкоусвояемых экструдированных кормов для молодняка КРС. – Алматы: Айтұмар, 2024. – 33 с.
Бакалавриат:
-
Процессы и аппараты пищевых производств
-
Процессы и аппараты биотехнологии
Магистратура:
-
Методология научных исследований в технологии перерабатывающих производств
Искусственный интеллект в образовании: инновационные технологии и цифровая трансформация учебного процесса (80 часов) // Центр повышения профессиональной квалификации педагогов, 30.01.2026 г. – 13-02-2026 г.
Процессы и аппараты пищевых производств (72 часа) // Алматинский технологический университет, 16.06.2025 г. – 27.06.2025 г.
IT-компетенции и методики онлайн-обучения (72 часа) // Университет «Туран», 12-02-2024 г. – 27-02-2024 г.
Процессы и аппараты биотехнологии (72 часа) // ТОО «Беккер и К», 05.06.2023 г. – 16.06.2023 г.
Методы и средства работы с цифровыми образовательными ресурсами (72 часа) // Московский государственный университет пищевых производств, 25.10.2022 г. – 03.11.2022 г.
Dr. Gaceu Liviu – Трансильванский университет Брашова, Румыния (совместные публикации)
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3186-8764
Scopus Author ID: 35324363100
Остриков Александр Николаевич – доктор технических наук, профессор, Воронежский государственный университет инженерных технологий, Российская Федерация (совместные публикации)
Scopus Author ID: 6507477204
Василенко Виталий Николаевич, доктор технических наук, профессор – Воронежский государственный университет инженерных технологий, Российская Федерация (совместные публикации)
Scopus Author ID: 7102910436
Dr. Özkaya Serkan – Университет прикладных наук Испарта, Турция (совместные публикации)
Scopus Author ID: 15027248400