Адылканова Ш. Р. — ведущий учёный-селекционер в области мясо-сального курдючного овцеводства, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. Окончив Семипалатинский зооветинститут, начала карьеру зоотехником, затем работала на кафедре Селекции животноводства в университете им Шакарима г Семей в должности ассистента, а с 1998 года работает в Казахском национальном аграрном исследовательском университете, где является профессором кафедры Зооинженерия и биотехнология. После окончания очной аспирантуры (2000г), при этой же кафедре защитила кандидатскую диссертацию, посвященную совершенствованию продуктивных и племенных качеств казахской курдючной полугрубошерстной породы овец (внутрипородный тип «Байыс»), а докторскую диссертацию по теме: «Селекционно-генетические аспекты совершенствования сарыаркинской (внутрипородный жанааркинский тип) и дегересской курдючных пород овец. Научные исследования направлены на совершенствование курдючных овец, проведение молекулярно-генетических исследований, повышение их мясной продуктивности, а также сохранение и рациональное использование генетических ресурсов.

На протяжении многих лет Адылканова Ш.Р. является основным исполнителем научных проектов по совершенствованию дегересской, сарыаркинской и едильбайской курдючных пород овец, по которым выигран гранты МСХ РК РЦП и МОН РК ГФ.

Являлась соруководителем МОН РК ГФ «Разработка современных методов селекции по прогнозированию генотипа курдючных пород овец». Она является автором нового внутрипородного мясо-сально-шерстного типа дегересской курдючной породы овец и 2 новых заводских линий сарыаркинской грубошерстной курдючной породы овец. (МЮ РК Патент №61, № 601, №602 на селекционное достижение). Адылканова Ш.Р. основным является исполнителем проекта «Инновационные технологии производства ягнятины», экспонированный на Международной выставке «ЭКСПО-2017» (г Нур-султан).

В ходе научной деятельности под её руководством подготовлены 13 магистрантов и 3 докторанта PhD. Адылканова Ш.Р. - видный ученый в области селекции, внесшая большой вклад в породообразование мясо-сальных курдючных овец.