Студенты KazNARU посетили предприятие Carlsberg Kazakhstan с учебной экскурсией

5 декабря 2025 года студенты 4 курса кафедры «Технология и безопасность пищевых продуктов» Казахского национального аграрного исследовательского университета (KazNARU) совершили учебную экскурсию на одно из крупных предприятий пивоваренной отрасли — ТОО «Carlsberg Kazakhstan».

В ходе экскурсии студенты познакомились со структурой компании, производственными технологическими процессами, системой контроля качества и требованиями к обеспечению безопасности пищевых продуктов. Им были показаны все этапы производства — от приёма сырья до розлива готовой продукции в упаковку.

Структура предприятия включает следующие основные подразделения:

• Производственные цеха (варочный, ферментационный и разливочный цеха)

• Отдел контроля качества и микробиологическая лаборатория

• Складской и логистический отдел

• Инженерно-техническая служба

• Административно-управленческий отдел

ТОО «Carlsberg Kazakhstan» оснащено современным автоматизированным оборудованием и выпускает продукцию в соответствии с международными стандартами качества (HACCP, ISO). Предприятие специализируется на производстве пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков.

Ассортимент продукции включает:

• Светлое и классическое пиво

• Специальные и креплёные сорта пива

• Безалкогольные напитки

• Слабоалкогольные продукты

Основные бренды: Carlsberg, Tuborg, Kronenbourg 1664, Somersby, Zatecky Gus, Ирбис и другие, широко известные в Казахстане и на международном рынке.

Экскурсия имела большое практическое значение для студентов. Они смогли задать вопросы специалистам производства и познакомиться с реальной организацией работы пищевой промышленности. Подобные практические поездки способствуют повышению профессиональной компетенции студентов и помогают сочетать теоретические знания с практическим опытом.