Физиология, морфология және биохимия кафедрасы 1929 жылы құрылған, анатомия, гистология, физиология және биохимия кафедралары негізінде 2008 жылы бірікен университеттегі ең ескі кафедралардың бірі болып табылады. Оның ғылыми-педагогикалық әлеуеті күшті, профессорлық-оқытушылық құрамның деңгейі 70 пайызды құрайды.
Кафедралардың негізін қалаушылар: профессор Б.А. Домбровский (анатомия), В.В. Авербург (гистология), профессор М.П. Калмыков (физиология), М.А. Белогорский (биохимия). Осы жылдары кафедраларды белгілі ғалымдар басқарды:
- доценттер Г.Қ.Қонақбаев, А.Ф.Шапилов, К.Джанабеков (Қалыпты анатомия кафедрасы);
- академик Н.У.Базанов, профессорлар Т.У.Измайлов, Т.Н.Несипбаев (физиология кафедрасы);
- профессор В.В. Колесников, академик Ф.М.
- доцент И.Я.Григоренко, академик М.И.Горяев, профессорлар З.С. Сеитов, Ж.Ж. Жұмашев (Биорганикалық және биологиялық химия кафедрасы).
Қазіргі уақытта кафедраны биология ғылымдарының докторы, профессор Жанабекова Гүлмира Күмісқалиқызы басқарады.